Rolha Helix / Helix Cork – Uma inovação Amorim / An Amorim inovation

Rolha Helix / Helix Cork – Uma inovação Amorim / An Amorim inovation


Teve lugar ontem o no El Corte Inglés em Lisboa o lançamento mundial da rolha Helix, um projeto conjunto Corticeira Amorim e Ervideira. A rolha Helix vem de certa forma inovar a forma como abrimos uma garrafa de vinho, pois, dispensa saca-rolhas. O material usado continua a ser cortiça, mas num formato semi-rígido com ligeira flexibilidade, para … Continuar a ler

DIÁLOGO ENTRE GASTRONOMIA NA BEIRA ALTA E QUINTA DO CARVALHÃO TORTO

DIÁLOGO ENTRE GASTRONOMIA NA BEIRA ALTA E QUINTA DO CARVALHÃO TORTO


  Arroz de Entrecosto em Vinha d’Alhos       1 kg de  entrecosto 1   cebola(s) 1   farinheira 1/2   chouriço de carne 250 gr de  arroz carolino q.b. de  azeite 1 Lt de  vinho tinto 2 folha(s) de  louro q.b. de  piripiri q.b. de  salsa q.b. de  tomilho q.b. de  sal q.b. de  alho Corte … Continuar a ler

Quinta do Carvalhão Torto

Quinta do Carvalhão Torto


  Carvalhão Torto Soc. Vinhos Unipessoal, Lda. Rua Dr. Eurico Amaral, 39 3520-050 Nelas Tel. / Fax. +351 232 944 385 Telemóvel +351 912 637 676 carvalhao.torto@sapo.pt Mesmo no coração da região do Dão, em Nelas fica um dos centros mais representativos deste zona vinícola. Diria que é de onde saem grande parte das referências … Continuar a ler

Denominação de Origem Controlada – Pico

Denominação de Origem Controlada – Pico


DOP – Pico Denominação de Origem Protegida – Pico Decreto-lei n.º17/94 de 25 de Janeiro Reconhecimento: É reconhecida a DOP – Pico para a produção de Vinhos Licorosos. Área geográfica:      No município da Madalena, a freguesia do mesmo nome e as de Candelária, Criação Velha e Bandeiras, em áreas de altitude igual ou … Continuar a ler

Denominação de Origem Protegida – Graciosa

Denominação de Origem Protegida – Graciosa


DOP – Graciosa Denominação de Origem Protegida – Graciosa Decreto-lei n.º17/94 de 25 de Janeiro Reconhecimento: É reconhecida a DOP – Graciosa para a produção de Vinhos Licorosos e Vinhos Espumantes. Área geográfica: No município de Santa Cruz, a freguesia do mesmo nome e as de Guadalupe, Praia e Luz, em áreas de altitude igual … Continuar a ler

Denominação de Origem Protegida – Biscoitos

Denominação de Origem Protegida – Biscoitos


DOP – Biscoitos Denominação de Origem Protegida – Biscoitos Decreto-lei n.º17/94 de 25 de Janeiro Reconhecimento: É reconhecida a DOP – Biscoitos para a produção de Vinhos Licorosos. Área geográfica: Áreas de altitude igual ou inferior a 100 m na freguesia dos Biscoitos, no município da Praia da Vitória, ilha Terceira. Solos: Litólicos não húmidos … Continuar a ler